VANILJEIS MED FRISKE BÆR

Mørk chokolade med hindbær

Jeg har flere gange smagt hindbærchokolade på en café, som jeg besøger med jævne mellemrum. Jeg synes det smager helt fantastisk, og besluttede mig for at prøve at lave det selv. Det er slet ikke svært, og jeg synes jeg fik den helt rigtige smag frem i første forsøg.

Opskriften indeholder reklamelink.

Der er flere billeder under opskriften.

MØRK CHOKOLADE MED HINDBÆR:
200 g mørk chokolade 70% fra Odense Marcipan
Ca 15 dråber Hindbær ekstrakt (Kan justeres alt efter hvor meget hindbærsmag man vil have)
Frysetørret hindbær fra Svansø

SÅDAN GØR DU::
Smelt den mørke chokolade i mikroovnen og prøv at ramme de 31-32 grader for at få den blanke overflade og det rigtige knæk. Jeg starter med at give det 30 sek, og derefter 10 sek, indtil det næsten er smeltet. Så kan du røre det sidste ud. Smelter du det helt i microovnen, er det sikkert at det når at blive for varmt.
Tilsæt hindbær ekstrakt.
Drys frysetørret hindbær i din chokoladeform og hæld chokoladen over.
Bank formen så chokoladen bliver fordelt i hele formen omkring de frysetørret hindbær.
Lad chokoladen sætte sig.
Vend bunden i vejret, og lad chokoladen slippe formen. Det sker nemt hvis du har ramt den rigtige temperatur.
Drys med lidt ekstra frysetørret hindbær og server de lækre chokolader på et fad.

Rigtig god fornøjelse. De smager fantastisk. Jeg har ihvertfald fået lyst til at prøve mig lidt frem med flere forskellige smage.

Chokoladehilsner fra
Frøken W

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

VANILJEIS MED FRISKE BÆR