GAMMELDAGS ÆBLEKAGE MED MAKRONER

Den her dessert er som regel en sikker vinder. God, klassisk og skøn gammeldags æblekage.
Jeg husker den fra min barndom, og en af mine drenge kunne spise den hver dag, hvis han fik lov. 😉
Der er flere billeder under opskriften.

ÆBLEMOS:
1 kg æbler
125 g sukker
1 dl vand
Korn fra 1/2 vaniljestang

SÅDAN GØR DU:
Skræl æblerne og fjern kernehus
Skær dem i små stykker
Kom dem i en gryde sammen med vand og varm op
Bland vaniljekorn med lidt sukker
Tilsæt sukker og vaniljekorn til æblerne
Rør jævnligt til det bliver til en jævn mos
Du kan evt lige smage den til mht sukker og vanilje, og tilsætte lidt, hvis du synes.
Sæt den på køl til den er helt kold. Gerne natten over.

Udover det skal du bruge én pose makroner, samt 2 dl piskefløde til pynt.

Når den er kold, fordeler du æblemos og makroner i glasset. Har du ikke glas kan du også sagtens lave den i en stor skål.Start med makroner og slut med æblemos.
Jeg bruger altid de her makroner, da jeg ganske enkelt synes det er de bedste.

Pisk fløden til let skum og kom en skefuld på toppen af hvert glas.
Pynt evt helt enkelt som her med en enkelt skovsyre.

De flotte glas finder du her.

God fornøjelse
Frøken W