MUFFINS MED CHOKOLADECHUNKS OG MARCIPAN

Der kom en pakke med lidt lækre produkter fra Odense marcipan i dag, og så var der jo en undskyldning for at bage noget lækkert. 🙂

De havde været så venlige at sende nogle forskellige opskrifter med, og her får I en af dem. Nemlig disse lækre muffins.

Disse muffins er lavet i samarbejde med Odense marcipan, og opskriften indeholder derfor reklamelinks.

Der er flere billeder under opskriften.

Ca 12 stk

MUFFINS:
250 g blødt smør
250 g sukker
100 g revet Original Odense marcipan
4 æg
200 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 dl mælk
150 g Odense chokoladechunks

SÅDAN GØR DU:
Rør smør og sukker sammen
Riv marcipanen og rør det i
Pisk æggene i et af gangen
Vend mel og bagepulver i dejen. Jeg sigter det altid
Tilsæt mælk samt chokoladechunks og rør det godt sammen
Fordel dejen i muffinsformene, så de er fyldt 2/3 op
Bag kagerne ca. 25 min på 175 grader varmluft
Lad den køle af på en bagerist.

Så er der lækre muffins til aftenkaffen. Nemt og lækkert.
Jeg har pyntet den helt enkelt med lidt rød skovsyre.

Rigtig god fornøjelse.

Bagekram
Frøken W