MINI MARENGS

Disse marengs laver jeg ofte og bruger som pynt på mange af mine kager. De kan laves i forskellige farver, og former afhængig af hvilken tyl du bruger.

Der kan sagtens laves en stor portion som opskriften er herunder (ellers halvere I den bare) Jeg pakker dem i dåser/bøtter med tætsluttende låg, så kan de sagtens holde sig i nogle uger, hvis altså ikke børnene når at spise dem inden. 😉

Der er flere billeder under opskriften.

MINI MARENGS:
5-6 æggehvider (Skal være stuetemperatur)
200 g alm hvidt sukker
200 g flormelis

SÅDAN FØR DU:
Æggehvider piskes stive.
Alm. sukker hældes stille og roligt i mens der piskes godt.
Flormelis sies i, og det blandes forsigtigt.
Kommes i engangssprøjtepose med den tyl I vil bruge
100 grader varmluft i 35 minutter  (Hvis de er meget små)
Laver du dem større skal de have ca 1 time.
Pastafarve kan tilsættes som man har lyst til.
Der bliver rigtig mange (ca 3 bageplader) af denne opskrift, så opskriften kan med fordel halveres.
Ønsker du at lave flere forskellige farver deles portionen bare op i mindre portioner inden der tilsættes pastafarve.
Jeg bruger altid pastafarve fra Wilton, og der skal ikke bruges særlig meget.

Rigtig god fornøjelse.

Kagekys fra
Frøken W